一是公火雞的準備：公火雞通過16～18周齡和29-30周齡兩次選留之后，在繁殖季節前1～2周，進行采精訓練。如發現生殖突起不明顯、精液顏色不正常、精液顏色不正常、精液量少于0.1毫升的公火雞，則應作記號，以便下次采精時再作觀察，根據具體情況決定選留或淘汰。公火雞在第1次、第2次采精時性反應良好，精液密度好，顏色呈乳白色，排精量在0.2～0.4毫升，這時應該對該火雞作精液檢查。

　　二是母火雞的準備:母火雞于28周齡轉入種火雞舍飼養，光照時間在原來的8 小時基礎上每周增加0.5～1小時，延長至16小時為止，飼料中的蛋白質和鈣的含量相應增加到16％和2.25％。由于光照時間的增加，母火雞有開始下蹲行為表現，個別母火雞已開產，故此時要及時做好人工授精準備。

　　采精方法以按摩法使用最為普遍，并且安全、簡便，也易掌握。按摩法采精，需要3人合作完成。1人是主要采精者，另2人是助手， 負責公火雞匠保定和掌握集精杯收集精液。采精者坐在一條長木凳上（凳子長約1.2米、寬0.35米、高0.4米），兩腿跨騎在木凳的兩側。凳面用軟布或麻袋之類的柔軟物包緊，以防擦傷火雞胸部皮膚。采精者和保定者分別抓住公火雞的腰部和雙腿將其胸部放到木凳上，兩腿自然下垂。待公火雞固定后，采精者用左手托起公火雞尾根部羅甸百變童裝批發商電話，右手輕輕按摩尾部，兩手合作3～4次，然后右手從背部向尾根部推動按摩數次，這時公火雞的生殖突起有節奏地用力向外突出。此時，采精者右手拇指和其他4 指分開卡住肛門環兩側，形成一個壓擠動作，左手放在公火雞的腹部使其形成反射性勃起，精液就沿著兩側生殖褶中間的縱溝排出，此時應迅速將精液收集到集精杯中。

　　1．母火雞的輸精準備：在輸精前，將一定量的精液分裝在每支輸精管中， 內裝0.025～0.03毫升精液，或直接用玻璃吸管將精液注入母火雞陰道內， 也可取得同樣效果。 如果用有刻度的玻璃吸管輸精時，需要兩人合作。翻肛者用右手倒提母火雞雙腳（脛部），頭向下，尾向上，胸部向里夾在翻肛者的雙膝之間，并用左腿對母火雞左腹部施加一定的壓力，使泄殖腔張開，使左側上方的輸卵管口翻出。

　　2．輸精深度：母火雞陰道部有一長約8～10厘米的“V 字形彎曲， 而且子宮與陰道聯合處又月較強的括約肌。所以，在生產中應采用輸卵管淺部輸精方法，以2厘米深度為宜，即可收到很好的效果。

　　3．輸精量與輸精次數：輸精量與輸精次數應根據精液品質而定。精子活力高、密度大，輸精量可以少些，可稀釋后輸精。若用原精液輸精，則其用量為 0.025 毫升，但生產中實際輸精量一般都超過0.025毫升。火雞精液的精子密度較高， 一般每毫升精液精子數達70億～80億，因此每次輸入有效精子數大約為7000萬～9000萬或1億。當火雞群產蛋率達5％時，開始第1次輸精，之后第 4天進行第2次輸精，以后每周輸精1次。隨著火雞年齡的增長，產蛋量、受精率均隨之下降， 因此在母火雞產蛋后期（產蛋18周以后），應增加輸精次數，以保持較高的受精率。

　　4．輸精時間：母火雞輸精時間應在產蛋后進行，即下午3～4點。試驗證明， 給輸卵管內有硬殼蛋的母火雞輸精，受精率低。

　　1．飲水：雛火雞接來育雛室后，應立即給予清潔衛生的飲水。1～3日齡， 可將青霉素、鏈霉素加入冷開水中，劑量為青霉素2000單位/只.日，每日飲2次,這對預防雛火雞的葡萄球菌病和白痢病效果都很好。飲水器或水槽數量要充足，分布均勻，高度適中，便于雛火雞應用。

　　2．開食：據各地的實踐經驗，第1次喂食的適宜時間為出殼后的12～24小時。開食的飼料應新鮮，顆粒大小適中，易于啄食，營養豐富，易消化，常用的有玉米屑、小米、碎米，以1～2天后改喂配合飼糧。雛火雞喜食洋蔥、蒜苗、萵苣、韭菜等辛辣食物，可將其切細后取少量拌入飼料內，訓練雛火雞啄食，這類飼料中含有雛火雞生長發育所必需的微量元素鈦。上海農學院飼養大型尼古拉斯火雞，每只雛火雞1～8周齡平均耗料5.41公斤，飼料轉化率 2.04:1。但是實際耗料量與雛火雞出殼季節、飼糧能量水平、食槽結構、喂料方法和火雞群健康狀態等有關系。開食采用淺平食槽，或將飼料撒在已消過毒的紙上，育雛室內應有一定的光照亮度和溫度，便于采食。

　　3．通風：雛火雞新陳代謝特別旺盛，呼吸快，因此室內空氣必須新鮮。 室內的糞便、墊料因潮濕腐爛，常會散發出大量有害氣體，污染空氣，對雛火雞生長發育極為不利。當室內二氧化碳濃度達7％～8％時，會引起雛火雞窒息。雛火雞對氨較敏感，室內含氨濃度不應高于2×10-5，否則會降低抗病能力，發生呼吸道疾病。硫化氫毒性較大，濃度不應超過1×10-5。

　　育成期大致指9～30周齡（開產前）這段時期， 其飼養管理將決定火雞性成熟后的體質、產蛋狀況和種用價值。

　　1．育成期火雞的營養特點：根據育成期火雞的發育特點， 飼糧中各種營養成分的含量要相應減少，尤其是飼糧中粗蛋白質水平應隨火雞的體重增加而減少，但火雞的采食量隨日齡增加而遞增。因此，日糧中應降低代謝能水平，以防體內大量沉積脂肪而過肥。

　　2．限制飼養：采取隔日飼喂的方法效果較好。即把2天的飼料量合并成1 天飼喂。由于飼料量多，每只火雞都有采食的機會，使火雞群生長發育較均勻，體重差異小，但停料日不能斷水。在生產實踐中，測定火雞群發育均勻度，是以火雞群中80％個體體重達到全群平均體重10％為標準。

　　3、添加微量元素：火雞育成期，常見有火雞踝關節腫大，腳爪生長異常、 癱腳、拐腳、肌腱滑脫、羽毛蓬亂、無光澤等癥狀。發生的原因主要是飼料品種單一，特別是缺乏動物性蛋白質飼料和微量元素及維生素；或者是飼糧配合不當，營養成分含量不平衡；或者是飼料管理不善，營養成分受到破壞等。另外有些病毒、細菌也直接侵害關節部位，要注意區別對待。

　　1．開產前的準備工作：火雞開產日齡一般為30周齡，各品種開產日齡略有差異。母火雞開產前應再次選擇留種，配備足夠的產蛋箱，提前10天左右將產蛋箱放置在火雞舍內。大型火雞在28～29周齡可酌情限制飼養，并開始提高飼糧中能量、粗蛋白質、鈣和磷、多種維生素、微量元素添加劑的含量。

　　2．產蛋高峰期飼養管理要點：火雞開產后每周產蛋率成倍增長。如上海農學院火雞場飼養尼古拉斯種火雞開產日齡為2290.43天，產蛋22周與30 周平均產蛋量分別為74個和90個，于38周齡達產蛋高峰。因此自開產至產蛋高峰要飼喂營養完善而品質優良的飼糧，并保持飼糧中各種營養成分與配合比例的穩定。同時要保持環境安靜和并有適宜的小氣候，使種火雞達到應有的產蛋高峰。必須盡力創造條件，保持火雞群的健康與高產、穩產，延長產蛋高峰的持續時間。

　　3．日常管理：首先做好后產記錄是日常管理的重要內容之一。記錄內容包括產蛋量、蛋重、體重、存活率、死亡與淘汰數、飼料消耗等。管理人員要經常檢查實際生產記錄，發現問題及時修正。其次經常觀察雞群，是為了了解火雞群的健康與采食情況，隔檢病火雞、停產火雞，及時淘汰或醒抱，達到提高全年產蛋量和飼料轉化率、預防疾病和降低死亡率的目的。還要保持良好而穩定的環境條件，保持環境安靜，正確使用光照，火雞舍內溫度、通見應符合要求。一般4～5只母火雞要配置1只產蛋箱， 產蛋箱內的墊料應柔軟舒適，并經常更換。最后要嚴格按照防疫制度要求進行各項目常操作，保持環境衛生，食槽、水槽要定期清洗和消毒，防止飼喂霉變飼料。

　　4．種公火雞的特殊管理：雛火雞1～2日齡時應剪去頭頂上的肉錐， 以防成年后影響視力和采食。9～10日齡時實行斷喙。種火雞公母比例， 實行人工授精的可按1:15～1:20選留。公火雞的選擇應在育成階段開始，即人16～18周齡開始對生長發育、增重、外貌等性狀進行選擇。如尼古拉斯公火雞外貌上選留的標準是：體重在群體平均值以上，體型勻稱，頭寬廣，大小適中，頸直、胸寬而深，背寬平，胸骨直，腿健壯而結實，腳趾平直無彎曲，雄性特征強，行動靈活，反應機敏。待公火雞達性成熟后（30周齡左右），再根據精液的質和量進行綜合評定。

　　1、看牛奶識別：用手擠出的牛奶，是蜜糖色并呈糊狀、不流動的則多為懷孕母牛；如果是白色稀的，而且一擠會自然流出的則為空胎母牛。

　　3、看牛眼識別：懷孕母牛瞳孔的正上方虹膜上出現3條特別顯露的豎立血管，即所謂的妊娠血管，它充盈突起于虹膜表面，呈紫紅色；而沒有懷孕的母牛虹膜上血管細小而不顯露。

　　4、看口腔識別：打開母牛的口腔，看嘴兩邊的舌下肉阜，如果呈鮮紅色，則為懷孕母牛；如果是粉紅色或是淡紅色，則母牛沒有懷孕。

　　5、用壓腹識別：人站于牛的左側面向后方，左手扶牛背，右手輕壓左邊肚膛上，如有東西觸動并撞到手的，或看到有東西在肚膛腹下觸動，則說明母牛已懷孕。

　　6、用酒精測試：取待檢奶牛的新鮮乳汁100毫升，放入消毒干凈的玻璃器皿中，再取95%的醫用酒精1毫升滴入鮮乳汁，充分混勻，在5分鐘內，如果發生了凝集現象，就證明牛已經懷孕；如果在半小時以后才凝集，就沒有懷孕。

　　7、看尾巴識別：牛的尾巴在不甩動下垂時，如果遮蓋陰戶而向左或向右斜放者，說明牛已懷孕；如果尾巴正垂直遮蓋當中者，說明沒有懷孕。

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