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　　近年來，隨著經濟水平的提高，消費水平也不斷升級，從溫飽到品質生活。在“少喝多喝”的理念下，酒被越來越多的人接受和尊重，這進一步增加了其消費需求.

　　酒正在崛起，并深刻地改寫了白酒行業的格局。酒的流行一定是前所未有的。許多從業者或服務員密切關注酒的行業動態，并期待白酒的光明未來。接下來，臨貨桑帶我們來看看2023年關于白酒的問題。

　　第一個趨勢是醬香型白酒集中在赤水河谷的主要產區。可以明顯感覺到，醬香型白酒的生產面積較小，與其他風味類型不同。中國傳統主流風味，如宜賓、瀘州、亳州和宿遷等濃香型白酒的優勢產區。然而，醬香型白酒生產區域化的優勢集中在赤水河谷。

　　二是醬香型白酒的品牌增長已經成為一種趨勢。從2016年茅臺引領的醬酒熱發展到現在，醬酒行業的陣容發生了巨大變化。2016年和2017年，整個醬酒行業只有一個茅臺。如今，中國醬酒品牌競爭的133格局正在形成，即一個超級品牌“茅臺”，三個百億醬酒企業。

　　第三個趨勢主要體現在中國白酒投資向醬香型白酒集中。現在，大量資金開始進入醬香型白酒行業織里童裝冬裝褲子尾貨批發，這將為龍頭企業帶來行業的進一步集中。未來的醬香型白酒很可能取決于其規模和噸位。對于小企業、臨貨桑認為，小品牌和小產品來說，取得成功將更加困難。.

　　臨貨桑覺得白酒未來的發展空間主要集中在三個方面。第一個增長空間是醬酒的國有化，這需要時間。現在全國醬香型白酒市場可分為三大類。第一類是真正火爆的醬香型白酒市場，只有貴州、河南、廣東、山東和廣西五個省份。

　　第二類是醬酒的溫暖市場，例如福建、浙江、湖南、陜西、北京、天津和河北，這些市場實際上并不熱，至少不熱，但最多是溫暖的。中國有30多個省份。這里有很多市場，比如辣醬酒和溫醬酒。加起來，只有十幾個省。中國有20多個省。它需要慢慢地熱身，或者需要慢慢地進行熱身，這是一個練習的過程。一個品牌在全國扎根需要5到10年，一個品類在全國扎根也需要5至10年。因此，醬酒未來發展的增長空間在于國有化。

　　臨貨桑認為，本輪市場調整主要是因為渠道庫存過多，消費力不足。但從整體環境來看，醬酒復蘇的時間應該在今年下半年，最晚明年，2024年上半年。不過，這次會議與上一次不同，因為醬酒企業更注重終端建設、C端運營、消費者培育和市場下沉，真正的開瓶率更高，另一輪的崛起可能會加強。

　　2024年至2025年之間將爆發疫情，這也與醬酒產能布局有關。為什么現在很多酒莊都不能推廣價格在100元至300元之間的葡萄酒？因為儲能不夠，只能把好酒做成高檔酒。但當有更多的能量儲存時，我們將使用優質葡萄酒為中產階級和小康階級服務。臨貨桑認為醬酒爆發的真正機會是當醬香型白酒進入中國白酒銷量最大的價格帶時，因此醬酒又出現了一輪二次爆發，這可能是2024年下半年或2025年上半年的一個巨大機會。