前些日子，梅雨不斷，一個長出白色蘑菇的蘋果火了，“求菌若渴”的科研人員聞訊千里求購，引來不少網友“圍觀”。

　　65歲的范凡也是一個蘑菇研究者，“我的人生有三分之一時間都在研究蘑菇”。不過，她的研究并不局限于蘑菇。今年2月，她創作編導的《蘑菇的榮耀》亮相2024年中國食用菌行業首屆春節聯歡晚會，成為中國食用菌行業新春佳節的一份“大餐”。臺前幕后，少不了范凡獨有的蘑菇情懷。

　　“我是個不安分的人，否則這一生不會如此‘滑稽’。”憶起千回百轉的過往，范凡有些感慨。她來自河南，就讀于一所師范學校的數學專業，1980年畢業后當了數學老師。

　　第一次來到上海，是1983年。小時候，范凡的母親總讓同事從上海給她買各種各樣的新奇玩意兒——花布、油布雨傘、香皂、丁字皮鞋、瘦腿褲等，“那時，我便對上海充滿好奇與向往。”第一次踏足上海，獨屬于大都市的氣息撲面而來——南京路人流熙攘、盡顯繁華，刨冰、生煎等小吃花樣繁多，商鋪里的各式花布色彩鮮艷，街上的人們穿著時尚、打扮精致。雖然一句上海話都聽不懂，但范凡想的卻是：“我應該在這里生活。”

　　在那個熱氣騰騰的年代，范凡先是辦起了私立幼兒園，又開了童裝店、服裝廠，和朋友合伙出國試水外貿業務。不幸的是，一次意外的變故，讓她幾乎一無所有。

　　初來乍到，一切都要重新開始。范凡并不害怕，她在筆記本上寫下了一句話：“太陽還會重新升起。”她先去上海交大進修英語和剛剛興起的電腦應用課程，為此，在附近裁縫鋪租了一間月租300元的閣樓，破舊的沙發看得見棉花和彈簧。范凡將床單撕成幾片，蓋住沙發，買了條被子，就有了一個簡陋的“床”。為了省錢，她精打細算，每天只花5元，“那時候，我年齡、學歷都不占優勢，家里還有個兒子要養，做家政、家教都想過。”

　　幾年時間，范凡憋著一股勁兒，先是在一家金融公司做市場調研，又服務了兩家投資機構。在一場工作宴席上，范凡第一次吃到了松茸。“松茸是一種名貴的野生蘑菇，在日本很受歡迎，出口量逐年攀升。”一句簡單的介紹批發童裝5元15元，讓范凡嗅到了商機：“日本吃飯那么講究，松茸肯定大有來歷。”

　　不安分的心再次蠢蠢欲動，范凡辭去了待遇還不錯的工作，一頭扎進云南買貨，再到上海賣貨。一開始，她去批發市場擺攤，走了一段彎路，卻也摸索出了合適的定位：“高貴的蘑菇，應該賣到高端的地方。”于是，范凡開了一家公司，一斤一斤賣野生蘑菇。她通過舉辦各種創意科普活動，讓松茸、松露等高端“菌子”作為中國特色食品登上“奧運會”“世博會”等具有國際影響力的大型宴會現場，并在北京、上海的高端酒店、連鎖店推廣，日益提升公司影響力。

　　20多年深耕蘑菇行業，范凡成了蘑菇專家，還當上了上海市農業科學院食用菌研究所的客座研究員。在世界食用菌生物學與產品學會上，她以“松茸的產業文化”為題發表演講，收獲了眾多好評。同時，她看到了野生蘑菇之外，人工蘑菇的巨大發展前景。

　　自此，范凡的研究領域再次拓展，開始關注蘑菇產業文化。如何講好蘑菇的故事？“不如搬上舞臺、拍成電影，讓更多人看到。”她有了新的想法。

　　范凡從小就頗具藝術天賦，酷愛音樂、聲樂、舞蹈、戲劇和各種樂器。一顆為“菌”癡狂的心讓她找到志同道合的朋友，把自己的家變成了一個私人創作空間，“我每天看書、寫劇本，還跑到村子里和農民同吃同住，親身體驗菇農的人生。”

　　2023年，凝結著范凡心血的6集紀錄片《蘑菇的榮耀》問世，從香菇、靈芝、金針菇、白蘑菇到銀耳、黑木耳，帶領觀眾從一朵朵小蘑菇展望中國食用菌產業的快速發展，了解幾代科學家、實業家和廣大菇農的人生經歷和艱苦奮斗的歲月。今年，由《蘑菇的榮耀》劇組精心創作錄制的節目還登上了“蘑菇春晚”，將蘑菇人、蘑菇村與蘑菇工廠的故事娓娓道來。

　　范凡沒有停下腳步。最近，她正在研究如何運用新媒體手段講述蘑菇的故事與文化。為此，她經常沉浸在書堆里，常常一看就是幾小時，甚至連吃飯時都在構思著主題。

　　“古今中外的美食家都視蘑菇為珍饈美饌，但很少有人知道它們究竟是一種怎樣的生物。蘑菇，雖然微小，卻蘊含著無窮的生命力。”來到上海，范凡找到了熱愛；從蘑菇中，她看到了新的世界。