。受訪的櫻桃種植戶告訴記者，早熟的國(guó)產(chǎn)櫻桃開始大規(guī)模上市，價(jià)格有所下降，一些主流品種還沒熟，等過一陣都上市后，櫻桃價(jià)格還會(huì)繼續(xù)降。

　　北京一家大型超市水果區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，這幾天上市的主要是“紅燈”品種櫻桃，零售價(jià)每斤15元左右，相比一個(gè)月前下降約60%。

　　在山西太原市多家水果市場(chǎng)和超市，櫻桃的價(jià)格已普遍降至每斤10元至15元，與平日里高價(jià)相比，本地當(dāng)季櫻桃價(jià)格遭到“膝斬”或“腳踝斬”，實(shí)惠的價(jià)格吸引不少人購買。

　　記者從寧波最大“果盤子”寧波果品批發(fā)市場(chǎng)了解到，目前所售的櫻桃主要來自山東，品種豐富，價(jià)格有高有低，如雷尼大櫻桃、美國(guó)紅櫻桃等果實(shí)大、口感好價(jià)格較高，每斤批發(fā)價(jià)分別為30元、20元左右；比較實(shí)惠的有批發(fā)價(jià)10元/斤的紅燈、12元/斤的紅顏、13元/斤的布魯克斯、美早、16元/斤的大水晶等。

　　目前最貴的櫻桃品種是來自大連的俄羅斯8號(hào)、俄羅斯6號(hào)櫻桃，口感佳、汁水充沛、甜味足，每斤批發(fā)價(jià)可達(dá)60元左右，零售價(jià)可超百元。而最大規(guī)格可達(dá)8J，“巨無霸”櫻桃的零售價(jià)每斤超200元。

　　據(jù)京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院5月中旬發(fā)布的《時(shí)令水果消費(fèi)觀察》顯示，近兩周，櫻桃、楊梅、甜瓜、菠蘿蜜、榴蓮、荔枝等水果成為夏日“C位”，成交額環(huán)比增長(zhǎng)均超70%。

　　國(guó)產(chǎn)櫻桃的種植源頭為煙臺(tái)福山地區(qū)。據(jù)當(dāng)?shù)貦烟曳N植戶介紹，櫻桃4月初開花，“紅燈”“美早”品種上市較早。其中，“紅燈”屬于價(jià)格較低的品種，“美早”批發(fā)價(jià)能賣到每斤15元至20元。后期上市的“拉賓斯”批發(fā)價(jià)能賣到每斤10元，“水晶”批發(fā)價(jià)能到每斤20元左右。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，國(guó)產(chǎn)櫻桃銷售一般到6月底進(jìn)入尾聲，在此之前，“紅燈”等平價(jià)品種的零售價(jià)一般會(huì)到10元/斤左右。

　　要解釋這個(gè)問題，就不得不說一下薔薇科李屬櫻亞屬的果樹昆明常見的童裝批發(fā)價(jià)格，在櫻亞屬果樹中，世界上主要有4種在大面積栽培，包括中國(guó)櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和毛櫻桃。甜櫻桃主要用作鮮食，中國(guó)櫻桃和毛櫻桃既可鮮食亦可加工，酸櫻桃主要用作加工果醬、果脯和罐頭。

　　①中國(guó)櫻桃：俗稱櫻桃、小櫻桃，距今已有3000多年的栽培歷史，素有“果中珍品”和“春果第一枝”的美譽(yù)。果實(shí)較小、比較圓、果皮較薄，不耐儲(chǔ)存也不方便運(yùn)輸。

　　②歐洲甜櫻桃：也叫大櫻桃，這就是大家口中的“車?yán)遄印保瑏碓从跈烟业挠⑽拿麨镃herries，音譯為“車?yán)遄印薄?

　　果實(shí)較大、顏色鮮艷、汁水豐富、甘甜可口，一般呈心形或?qū)捫呐K形，皮厚耐運(yùn)輸。甜櫻桃起源于歐洲，16世紀(jì)開始正式被栽培，18世紀(jì)初引入美國(guó)栽培，19世紀(jì)70年代開始在我國(guó)栽培，目前在我國(guó)山東煙臺(tái)、遼寧大連、北京、天津等地均有栽培。

　　③歐洲酸櫻桃：果實(shí)較大，直徑約10mm~20mm，顏色為鮮紅色至暗紅色，原產(chǎn)于亞洲西部及黑海沿岸。由于口感較酸，主要用于加工果醬、果脯、果汁、果酒、調(diào)味品等產(chǎn)品，幾乎很少直接鮮食。

　　④毛櫻桃：俗稱山櫻桃，廣泛分布于我國(guó)華北、西北及東北各地區(qū)。口感有酸有甜，果實(shí)較小，呈球形，直徑約1cm，有深紅色和黃色兩種，仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)果實(shí)上有短絨毛。

　　整體來看，車?yán)遄悠鋵?shí)就屬于櫻桃的一種，跟中國(guó)櫻桃的區(qū)別就是品種不一樣。只不過大家習(xí)慣把進(jìn)口來的甜櫻桃叫做“車?yán)遄印保褔?guó)產(chǎn)的甜櫻桃稱為大櫻桃。

　　其實(shí)這也不奇怪，首先車?yán)遄颖容^嬌氣，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求較高，種植方面有些難度，在雨水少、溫差大、濕度低的地方生長(zhǎng)較好。

　　國(guó)外的氣候條件比國(guó)內(nèi)更適合種植甜櫻桃：夏季溫度較低，晝夜溫差大，雨水少濕度小，適合果樹生長(zhǎng)，病蟲害少，樹體營(yíng)養(yǎng)積累充足，品質(zhì)優(yōu)良。

　　其次，相比于國(guó)內(nèi)種植的甜櫻桃，進(jìn)口車?yán)遄涌诟衅毡楦茫瑐€(gè)頭兒更大，質(zhì)地脆硬，所以即便價(jià)格高也有不少人會(huì)購買。

　　再次，畢竟進(jìn)口車?yán)遄邮恰捌筮^海”過來的，路費(fèi)就花了不少，有的走海運(yùn)、有的走空運(yùn)，海運(yùn)相對(duì)于空運(yùn)過來的車?yán)遄觾r(jià)格較便宜一些。